隨著(zhù)人們生活水平不斷提升，各種各樣的營(yíng)養素營(yíng)養劑走進(jìn)了我們的日常生活，有的人以為有了復合維生素片、鈣片、深海魚(yú)油膠囊，不好好吃飯也不用擔心營(yíng)養不夠了。那么是不是服用了大把的營(yíng)養補充劑，就營(yíng)養了，健康了？
 　　健康保健專(zhuān)家的回答是否定的。人體所需營(yíng)養素分為兩大類(lèi):一類(lèi)在食物中所占的比重大，需要量多，包括:碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。另一類(lèi)需要的量相對較少，在食物中所占的比重也較少，被稱(chēng)為微量營(yíng)養素，包括礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等。單純服用的營(yíng)養補充劑則多是以維生素為主再加一些礦物質(zhì)，雖是人體必需的，但卻遠遠不能滿(mǎn)足人體所需，因為再多的維生素、礦物質(zhì)也代替不了正常飲食所提供的蛋白質(zhì)和碳水化合物。
 　　如果長(cháng)時(shí)間不好好吃飯，就會(huì )出現能量攝入不足。長(cháng)此以往，這些人會(huì )出現熱能不足性營(yíng)養不良，表現為代謝減慢、怕冷怕熱、毛發(fā)稀疏、免疫力下降、身體消瘦、絕經(jīng)期提前、難孕難育、骨質(zhì)疏松、工作力下降等。
　合理地補充營(yíng)養素應分三步走:
　　第一步:盡可能地改善食譜，以達到膳食均衡?？山柚⒉t、電磁爐等現代化的炊具以節約時(shí)間，也可以閱讀相關(guān)書(shū)籍，或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師來(lái)提高認知等。
 　　第二步:可選擇一些國家強制執行的、規范的營(yíng)養強化食品，如鐵強化醬油，營(yíng)養鹽，加入鈣、鐵等元素的強化面粉等，這類(lèi)方法很安全，而且成本也很低。
 　　第三步:確實(shí)需要補充維生素及微量元素的人，應該在醫生的指導下服用。

 　　營(yíng)養補充劑補多害處多
 　　營(yíng)養補充劑補多了，危害多多，特別是其中的脂溶性維生素(A、D、E、K)，例如:維生素A過(guò)量會(huì )引起厭食、容易激動(dòng)、肢體活動(dòng)受限、頭發(fā)稀疏、肌肉僵硬、皮膚癢、頭痛頭暈等；維生素D攝入過(guò)多可以引起頭痛、厭食、惡心、口渴、多尿、低熱、嗜睡、軟組織鈣化等；維生素E過(guò)量攝入會(huì )引起血小板聚集、血栓形成等；過(guò)量服用B族維生素，也會(huì )引起許多問(wèn)題，如可以使人神經(jīng)中毒；服用過(guò)多的維生素C可引起胃痛和腸功能失調，可能導致草酸及尿酸結石等。因此，如果不是出于疾病治療的目的，而僅僅是對日常膳食不足的補充，那么維生素和礦物質(zhì)的補充劑每日劑量不宜過(guò)高。最好的營(yíng)養來(lái)自于食物一些商家通過(guò)廣告宣傳把消費者領(lǐng)入一個(gè)補充維生素的誤區，認為這些營(yíng)養補充劑可以補充人體所需營(yíng)養，其實(shí)是錯誤的。最好的營(yíng)養應該是來(lái)自于食物的，如果能夠從食物中攝取到足夠的營(yíng)養，就完全不必服用營(yíng)養補充劑了。對于那些早餐來(lái)不及吃，午餐又得不到保證的群體，針對性地給予微量營(yíng)養素的補充，是值得提倡和支持的，但最好在醫生的指導下服用。要明白一個(gè)道理，服用營(yíng)養補充劑只是對日常膳食的有益補充，而非主體，再好的營(yíng)養補充劑也不能代替規范的飲食，它僅僅是健康生活舞臺上的小配角。